Sunday, August 11, 2013

THAILAND Ikan Bakar Satun

Eidul Fitri 2013, saya ikut trip keluarga ke Satun Thailand. Lawatan untuk merasa ikan bakar "fresh" atau lebih tepat, ikan yang belum diletakkan ais batu, udang lipan yang masih hidup, ketam laut yang baru dinaikkan, masih hidup serta sangat agresif menyepit.

Dah merata rata kami makan ikan bakar, pertama kali dalam hidup, rezeki dari Allah S.W.T, ikan segar tapi segar dalam erti kata sebenarnya.
alhamduli'l-Lah, syukur ya Allah..
Menunya sangat mudah, bakar dan rebus, tak ada menu 3 rasa, stim atau sambal. Insha Allah, kami pasti akan ke sana lagi.

 Menuju ke Satun, Thailand melalui Wang Kelian, Perlis. Perjalanan ke Satun dengan 4 buah kenderaan 4x4 memakan masa hampir 40 minit.

Wang Kelian, sempadan Perlis dengan Thailand 

Sampai di Satun, naik bot ke Teluk Puju, lokasi seafood segar 

Cho Let adalah pengangkutan seperti becak di kampung Puju ini. Sekali naik, tambang dikenakan adalah 10 baht atau RM1.00

Bot laju yang berulang alik dari Jeti Satun ke Kampung Puju. Tambang sehala ialah 30 baht.

Cho Let akan membawa penumpang dari serata kampung Puju ke Jeti atau mana mana tempat yang diminta.

Haji Umar adalah Iman di Masjid Kampung Puju. Kami menjadi tetamu Haji Umar sebagai waris kami di Satun.

Kerapu bara, senangin dan merah masih segar ketika kami sampai. Tersedia untuk dibakar, barulah saya tahu, ada rahsia dan petua semasa membakar ikan laut agar rasanya sedap. Orang Thailand memang pakar dalam bab memasak.

Ketam Bunga ini masih hidup, galak menyepit sekira disentuh, tak ada langsung bau hanyir atau diletak ketulan ais. Ketam ini biasanya dihantar ke Bangkok melalui Hatyai.

Udang lipan yang digoreng garing sangatlah sedap, pertama kali saya makan udang lipan yang isi masih padat dan segar. Selama ini tiap kali membeli udang lipan, isinya hampir tiada atau nipis, rupanya ada petua dan rahsia, yakni udang lipan jika sudah dinaikkan, mesti cepat dimasak atau dibakar, jika dibiarkan lama, isinya akan cair.  

Menu yang tersangat simple tapi dengan mudah untuk menewaskan mana mana restoran ikan bakar di Malaysia dalam kategori rasa dan fresh. 

Udang lipan padat berisi hanya direbus tanpa garam, marvelous

Ketam segar ini direbus tanpa garam, tidak pernah saya jumpa mana mana restoran di Malaysia yang boleh masak sesimple ini tapi rasa yang sangat enak.   

Hanya sebuah masjid yang ada di kampung Puju ini yang penduduknya, semuanya Islam. Masjid ini dibina atas sumbangan dana kewangan dari saudara mara dari negeri Perlis.  

Kedudukan Masjid saya save kan ke Garmin GPS untuk di letak dalam peta garmin asia. 

Mimbar Masjid yang direka menurut sunnah, Nabi S.A.W yang mulia. 

Di sebelah bukit ini ialah negeri Perlis atau sempadan Malaysia - Thailand. 

Anak anak saudara sempat bersiar siar di Kampung Puju dengan menaiki Cho Let.

Pemandu Cho Let ini hanya berusia 11 tahun, masih bersekolah tapi sudah mula berdikari membantu keluarganya.



Monday, May 27, 2013

ACEH - Nanggroe Aceh Darussalam


NAD atau Nanggroe Aceh Darussalam adalah pilihan untuk mereka yang suka melihat alam semasa melancong. Saya punya rancangan untuk menghantar anak anak belajar di Pesantren Aceh, maka NAD akan dijadikan lokasi tetap buat saya sekeluarga.

Sejam menunggu, supir tidak muncul, tidak seperti supir supir di Bali, Bandung, Surabaya atau Medan. Supir di Banda Aceh harus berdisplin, industri pelancungan masih baru di NAD.

Bandara Sultan Iskandar Muda ini telah diubahsuai selepas Tsunami pada 2004, landasan BTJ kini boleh menerima pendaratan Boeng 747-400. 

Bandara yang cantik dan bersih tapi sedih, ramai porter yang sangat aktif disini. Masing masing bersama troli menunggu sampai di depan baggage convenyer untuk mengambil bagasi penumpang.

Andainya kita tersekat di kaunter Imigresen, selamatkah bagasi kita ? Jika berkumpulan, paling cepat untuk melepasi imigresen ialah 30 minit. Jangan ada yang tinggal sehelai sepinggang nanti atau terisi barang larangan.

Di Bandara lain, porter biasa berkeliaran di sekitar Bandara. Tapi di BTJ, mereka sangat bebas. Mungkin suatu hari mereka akan masuk sampai ke cabin ! harap harap jangan sampai mereka jadi supir dalam cockpit pulak. Khabarnya, mereka ini bukan penduduk Aceh tetapi pendatang dari Medan. 


Jumaat, semua jenis perniagaan mesti ditutup mulai jam 1200 hingga pukul 1400, tak kira peniaga Islam atau bukan, semua perkhidmatan bas dan becak tidak boleh beroperasi ketika ini kecuali kenderaan dari Bandara. Hotel hotel juga tidak menerima tetamu termasuk juga kedai kedai makan.

Saturday, May 25, 2013

ACEH Muzium Tsunami

Muzium Tsunami, lokasi harus di lawati, kebiasaanya 2 jam diperlukan. Cuma pastikan tarikh dan masa yang betul. Ditutup pada hari Isnin atau tanggal merah.

Jadual untuk rujukan. Ramai pelancong dari Malaysia dan Indonesia kecewa kerana tidak dapat masuk.

Beg tidak boleh dibawa masuk, simpan dikaunter, gratis atau boleh sumbang ikhlas pada penjaga beg. 

Masuk saja ke Muzium, ada monitor disedia pada blok Spray tile, tapi monitor agak suram.

Nama nama ribuan korban pada bulatan dinding, dianggarkan seramai 170,000. Semoga mereka ditempatkan dikalangan orang orang yang beriman.

Permandang dibahagian atas, semoga kita sentiasa diberikan hidayah dan taufik.

Laluan di Muzium ini berpusing pusing namun bukan untuk memeningkan pengunjung.

Model Muzium Tsunami.

Senarai negara negara yang membantu Aceh semasa Tsunami, Malaysia antara negara terawal. Saya bersama rakan rakan menyumbang pelbagai peralatan komunikasi HF, VHF dan UHF termasuk PS system, Antenna. 

Pasukan Malaysia terdiri dari pelbagai pihak berterusan membantu Aceh sejak Tsunami 2004 hingga sekarang. Ramai warga Aceh sudah berjaya dalam perniagaan kedai runcit dan pasar borong.

Gambaran tingginya ombak Tsunami seperti yang diceritakan oleh Zulkarnen di Pantai Lumbuuk.

Tayangan video Tsunami selama 8 minit sudah cukup memberikan peringatan namun rombongan warga indonesia dari Medan ini seperti tidak terkesan.  
Simulator richter ini telah rosak, menurut petugas muzium, program simulator ini telah dihantar untuk dibaiki, tidak dapat dipastikan bila akan siap. Simulator ini akan bergonyang seperti berlakunya gempa bumi. ( Model warga Indon dalam gambar ini tidak dikenali dan tiba tiba muncul tanpa diminta ) 

Ruang Souvenir, ada pelbagai makanan dalam bungkusan. Harga disini sama saja di kedai kedai lain sekitar Banda Aceh. 

Di GF floor Muzium ini terdapat ruang untuk berehat. Angin dari Selatan Aceh cukup berangin untuk menyejukkan badan. Sambil berehat, bolehlah menjamah makanan ringan. 

Nota - Jika hendak ke rumoh Aceh, jaraknya hanya 350m dari Muzium, jalan kaki saja. Jangan amik becak di pintu hadapan Muzium. Tukang becak ini gemar menipu pelancong. Tambang ke Rumoh Aceh hanya RP3000 tapi mereka kenakan RP30,000.

Jika hendak guna becak, becak seperti semut di Banda Aceh, lintas seberang jalan dan tunggu, tak sampai 1 minit ada becak datang, tanya dulu harganya sebelum naik. Selamat.

ACEH - Rumoh Aceh


Rumoh Aceh antara lokasi popular pelancung. Bayaran untuk naik keatas rumoh hanyalah RP1000 seorang, siap diringi oleh petugas.
Diatas rumoh Aceh ini ada pelbagai peralatan tradisi masyarakat Aceh. 

Ruang serambi luas, lantai, dinding dan tiang semuanya dari kayu. Beratap nipah. Rumoh Aceh ini terbahagi kepada 3 bahagian serambi, tengah dan dapur.

Serambi tengah, terletaknya bilik tidur, bilik bersanding sekiranya ada majlis nikah kahwin dan bilik hias.

Kamar tidur terletak di Serambi tengah, sangat menarik Rumoh Aceh ini.

Serambi ke 3 ialah dapur, ruang asuhan dan tempat solat.

ACEH - Ayam Lepaas


Ayam lepaas atau masakan ayam kampung ini antara menu luar yang dibawa peniaga industri makanan ke aceh. Kini ayam lepaas telah pun berada di sungai nibung, Penang. Bagi peminat ayam Lepaas tak perlulah ke banda aceh.
Selepas di franchisekan, restoran ayam lepaas ada di mana mana.

Ayam lepaas tak ada kuah, umpama masakan sunda. Nak berkuah, orderlah tumis bunga kol, tumis tauge, tumis kangkung.

Terdapat juga menu burung puyuh goreng.
Harga ayam lepaas di Aceh ialah dari RP16000 hingga RP19000

ACEH - Ole Ole


Ole ole Banda Aceh. Tradisinya ialah dendeng yakni daging lembu yang dikeringkan. Saya gemar pisang salai walaupun produk ini ada dimana mana,  Ayer Hitam di Johor juga banyak dijual pisang salai yang sedap dan enak. 

Kopi tradisional Aceh juga ramai peminatnya.
Sunnah untuk membeli ole ole untuk diberikan kepada saudara mara dan jiran tetangga semasa kita pulang dari musafir. Harga pisang salai dan ole ole antara RP7000 hingga RP15,000 kecuali dendeng, 250gm dijual dengan RP55,000.

ACEH - Masjid Rahmatullah





Ombak Tsunami telah menghanyutkan semuanya kecuali Masjid Rahmatullah ini.
Subhan'Allah

Jika berpeluang melawat Banda Aceh, ziarahlah Masjid Rahmatullah di Kecamatan Lhoknga. Masjid ini tidak jauh dari Pantai Lampuuk. Dari Banda Aceh ke Pantai Lampuuk ialah 17.6km. Tambang becak kesana ialah sekitar RP50,000. Perjalanan pergi dan balik 2 jam. 

Masjid Rahmatullah sedang dicat serta sedang dibaik pulih kecuali tiang dan dinding yang sedikit rosak kesan dari ombak Tsunami.


Kesan dari ombak Tsunami dibiarkan kekal untuk menjadi bukti betapa kuatnya ombak Tsunami. Begitupun Tsunami tidak mampu untuk menghancurkan rumah Allah s.w.t ini tanpa keizinan Nya.

Sayu, Zulkarnen menceritakan detik Tsunami melanda Pantai Lampuuk. Beliau ketika itu sedang baring di pondok depan gerai miliknya. Secara tiba tiba tanah beralun, air laut hilang sejauh 5km , sesaat kemudian muncul ombak yang sangat besar menuju ke Pantai Lampuuk, beliau berlari sekuat hati mengambil skuter, memecut pulang kerumah mengambil ibu, terus lari naik ke gunung. Hanya 400 orang penduduk Pantai Lampuuk yang selamat, 5000 menjadi korban Tsunami.

Sangat sedih, Zulkarnen menunjuk koleksi gambar gambar selepas Tsunami, beliau hilang segala galanya kecuali nyawa. Rakan rakan dan jiran tetangga menjadi korban, kedai dan rumahnya musnah sama sekali. Bertahun lamanya untuk beliau pulih dan bersemangat meneruskan sisa sisa kehidupan. Beliau kini meneruskan perniagaan gerai makanan dan minuman di Pantai Lampuuk. 

  
Air kelapa segar dari gerai Zulkarnen sentiasa menjadi kegemaran saya. Hanya RP8000. Pantai Lampuuk ini lokasi yang menarik untuk bersantai. Meilhat ombak ombak putih mengulung ganas. Sesuai dengan hukum Syariah di Aceh, tiada pakaian yang menjolok mata seperti bikini di benarkan disini, sejuk mata memandang.

Zulkarnen didepan gerai miliknya. Ikan bakar juga ada, hanya dengan RP60,000 untuk seekor siakap segar, murahkan !

Saya periksa, ikan di Gerai Zulkarnen masih fresh, sangat sedap apatah lagi makan di tepi Pantai Lampuuk, fully recomended

Pantai Lampuuk cantik dan bersih, angin juga sangat kuat, ombak bergulung, hati hati jika ingin mandi di sini, sesuai bagi mereka yang suka surfing.


Di Banda Aceh, becak adalah pengangkutan yang utama.
Khabarnya ada 4000 buah  becak di Banda Aceh, 2000 darinya adalah becak haram.
8/10 tukang becak di Banda Aceh adalah jujur, kecuali ada 2-3 tukang becak yang sedikit nakal.
Tukang becak yang saya sewa sehari suntuk, dari kiri Herman dan kanan Pak Jenal. Herman pernah bekerja sebagai buruh kontrak di Putrajaya. Mak saudara beliau tinggal di Batu 8 Puchong, Selangor. Fasih berbahasa Melayu dan mahir selok belok Banda Aceh. Untuk hubungi beliau di talian 006282161700603

Nota : Guna becak yang berdaftar sahaja. Untuk menguna becak di banda aceh pastikan,
 Tukang becak tidak buta huruf dan tahu lokasi nak dituju. 
Ada tukang becak yang tidak pernah ke Pantai Lumpuuk malah nak pergi ke rumah makan pun gagal. 
Masalah bahasa juga perlu di beri perhatian terutama tukang becak yang tua.
 Kadar tambang becak ialah RP3000 setiap kilometer. Sebelum naik becak, tanyakan dulu harganya, pasti selamat  Insha Allah